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ホタルイカと筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
○じゅん◎たま♪○
ホタルイカは、タウリン、ビタミンA、E、B12が豊富に含まれ、生活習慣病予防、抗酸化作用、肝機能向上、疲労回復の効能があると言われています。
材料(2人分)
米
1合
ホタルイカ
100g
筍の水煮
1/2本
水
200cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
バター(無塩)
大さじ1
作り方
1
ホタルイカの目と嘴を取り除きます。
2
筍の水煮を食べやすい大きさにカットしておきます。
3
磨いだ米に、水200cc、めんつゆを混ぜ合わせます。
4
筍の水煮、ホタルイカ、バターを加えて通常炊飯スイッチを押して炊き上がりを待ちます。
5
炊けたら軽く混ぜて器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
バターを加えることで風味よく美味しく仕上がります。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
公開日:2020/05/15
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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