千切りキャベツで☆巻かないロールキャベツ レシピ・作り方

千切りキャベツで☆巻かないロールキャベツ
  • 約15分
  • 300円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
キャベツは、ビタミンC、U、K、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれ、整腸作用、風邪予防、骨粗鬆症予防、胃もたれ改善、美肌の効能があると言われています。

材料(2人分)

  • ☆合挽き肉 200g
  • ☆玉葱の微塵切り 1/4玉分
  • ☆卵 1個
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ☆パン粉 大さじ2
  • ☆塩 ふたつまみ
  • ☆胡椒 適量
  • ☆ナツメグ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 千切りキャベツ 200g
  • ★完熟カットトマト缶 300g
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★胡椒 適量
  • ローリエ 1枚
  • 刻みパセリ ふたつまみ分

作り方

  1. 1 ボウルに☆を入れます。
  2. 2 よく混ぜ合わせます。
  3. 3 よく混ぜ合わせたら2等分にします。
  4. 4 叩いて空気を抜いて丸く形を整えます。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱します。
  6. 6 フライパンに肉ダネをのせ、中心を凹ませます。
  7. 7 焼き目が付いたらひっくり返します。
  8. 8 ★を加えます。
  9. 9 肉ダネの上にに、千切りキャベツを100gずつ乗せ、ローリエを加えます。
  10. 10 蓋をして弱火で2分、蒸し焼きにします。
  11. 11 蒸し焼きにしたら器に盛り付け、残ったトマトソースを回しかけて刻みパセリを散らしたら完成です。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

おいしくなるコツ

キャベツに肉汁を吸わせることで美味しく仕上がります。

  • レシピID:1850014043
  • 公開日:2020/04/04
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カテゴリ
巻かないロールキャベツ簡単夕食玉ねぎキャベツ合い挽き肉
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