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ホットする味♡ひじきとしめじの甘辛煮♪ レシピ・作り方
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ヤスのり子
ひじきを醤油とみりんで味付けした煮物です。懐かしい、ホットする味がします❣️
材料(4人分)
生ひじき
300g
コンニャク
200g
人参
1/2本
しめじ
1/2株
えごま油
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
出汁の素(顆粒)
小さじ2
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作り方
1
人参は5ミリ幅の細切りに、コンニャクも5ミリ幅の短冊切りにします。フライパンにえごま油を熱し、軽く人参とコンニャクを炒めます。
2
1にひじきと、醤油、みりん、砂糖、出汁の素を入れて炒めます。
3
2にしめじを入れます。
4
3をかき混ぜながら、炒めます。
5
4を器に盛り付ければ、できあがりです♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
えごま油が無い場合は、オリーブオイルで大丈夫です。
きっかけ
母が作ってたような懐かしいシンプルな味付けにしました(о´∀`о)❣️
公開日:2020/03/07
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