菜の花と柴漬けの冷製レモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩を入れて菜の花を1分塩茹でします。

2. 2

   茹であがったらザルにあげ、冷ましたら絞って水気を抜きます。

3. 3

   茹でた菜の花を食べやすい大きさにカットしておきます。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩とオリーブオイルを入れ、カッペリーニを記載している時間で茹でます。

5. 5

   アンチョビと柴漬けを微塵切りにカットしておきます。

6. 6

   カッペリーニが茹であがったら湯切りをします。

7. 7

   カッペリーニをボウルに移してオリーブオイルを回しかけて馴染ませます。

8. 8

   オリーブオイルを馴染ませたら、菜の花、アンチョビ、柴漬けを加えます。

9. 9

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。