菜の花と柴漬けの冷製レモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かして塩を入れて菜の花を1分塩茹でします。

   

2. 2 茹であがったらザルにあげ、冷ましたら絞って水気を抜きます。

   

3. 3 茹でた菜の花を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に湯を沸かして塩とオリーブオイルを入れ、カッペリーニを記載している時間で茹でます。

   

5. 5 アンチョビと柴漬けを微塵切りにカットしておきます。

   

6. 6 カッペリーニが茹であがったら湯切りをします。

   

7. 7 カッペリーニをボウルに移してオリーブオイルを回しかけて馴染ませます。

   

8. 8 オリーブオイルを馴染ませたら、菜の花、アンチョビ、柴漬けを加えます。

   

9. 9 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。