グリルでジューシー和風ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボールに合挽き肉を入れ塩こしょうをしておきます。
   別の小さめのボールに卵を割りよくかき混ぜてパン粉をしたしておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして1〜2分炒めて冷ましておく。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら合挽き肉の入ったボールに入れ、したしておいた卵とパン粉も入れてよくかき混ぜます。
   少し粘りが出てきたら4つに分けて丸くします。

4. 4

   すぐには焼かず、一度冷蔵庫で冷やします。
   30分以上は冷やすと良いと思います。

5. 5

   オーブンを200度に予熱しておく。
   フライパン に少し油を入れて強火にします。
   フライパン がかなり温まったらハンバーグを焼いていきます。

6. 6

   両面焼き色がついたら
   温めておいたオーブンに入れて10分づ焼きます。
   このとき中はまだ赤くても大丈夫です！
   オーブンでじっくりと火が通るので。

7. 7

   オーブンで焼いている間に、
   大根をおろして、大葉を、千切りにして用意しておく。
   出来上がったらお皿に盛り付けて完成です。