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釜揚げしらすの味噌とろろ飯 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。
材料(1人分)
ご飯
1膳
釜揚げしらす
30g
山芋
150g
味噌
小さじ1
ゴマ
小さじ1
大葉
2枚
刻み海苔
ひとつまみ
作り方
1
大葉を細切りにカットしておきます。
2
山芋の皮を剥き、すりおろします。
3
山芋に味噌を混ぜ合わせます。
4
ご飯を器に盛り付け、味噌を混ぜ合わせた山芋を流し入れます。
5
ゴマを散らして、釜揚げしらす、大葉を添え、刻み海苔を散らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
基本的な味付けは味噌だけですが、釜揚げしらすの塩味と合わさり美味しく仕上がります。
きっかけ
なんとなく作ってみました。
公開日:2020/02/23
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このレシピを作ったユーザ
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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