白菜と豚挽肉のあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸をお湯で戻しておきます。

2. 2

   干し椎茸を戻したら、ギュッと絞って200cc分残しておきます。

3. 3

   干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   白菜の白い部分は1㎝幅に切り分け、葉の部分はざく切りにカットしておきます。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、豚挽肉を炒めます。

6. 6

   塩コショウで味付けをして、豚挽肉の色が変わったら、白菜の白い部分を加えて炒めます。

7. 7

   白菜がしんなりしてきたら☆を加えます。

8. 8

   煮たってきたら白菜の葉の部分を加えます。

9. 9

   葉の部分がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

10. 10

    器にご飯を盛り付け、具をのせて刻みネギを散らしたら完成です。