厚揚げと長葱のコチュマヨ炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
豆腐は、たんぱく質、リノール酸、レシチン、イソフラボンが豊富に含まれ、癌、認知症、脂肪肝、高血圧、動脈硬化の予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げを4等分に切り分けておきます。
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2
長葱の白い部分を斜め切りにカットしておきます。
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3
長葱の緑の部分を斜め切りにカットしておきます。
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4
☆を混ぜ合わせておきます。
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5
フライパンに胡麻油を熱して、厚揚げを入れて焼きます。
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6
厚揚げに火が通ったら、長葱の白い部分を加えて炒めます。
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7
軽く炒めたら☆を加えて混ぜ合わせながら炒めます。
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8
味が馴染んだら長葱の緑の部分を加えて、混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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