我が家の常備菜☆ブロッコリーとキュウリの旨辛漬けレシピ・作り方

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ヤスのり子

料理で余ったブロッコリーやキュウリを入れて、酢の物を作りました♡さっぱりとした味付けの中に、唐辛子のピリ辛もあります。ぜひ常備菜として、作り置きください♡

材料（２人分）

ブロッコリー（茹で済み）: ２５g

キュウリ: 1／４本

にんにく: １カケ

唐辛子: １本

漬け液（☆）

☆酢: 大さじ４

☆砂糖: 大さじ２

☆塩: 小さじ１／２

☆オリーブオイル: 小さじ１

☆醤油: ３滴

作り方

1

キュウリは乱切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに割きます。
2

にんにくは包丁の腹で潰します。唐辛子は種を除いてください。
3

清潔な瓶に、１と２を詰めて入れます。漬け液（☆）の材料をよく混ぜ合わせて、瓶の中に入れてください。蓋をして、冷蔵庫で半日程おけば、できあがりです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は、唐辛子を除いてください。冷蔵庫で暫く寝かせてから、召し上がってください♡

きっかけ

ブロッコリーやキュウリの切れっぱし、勿体ないですよねー(о´∀`о)♡

公開日：2020/01/13

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カテゴリ: 作り置き・冷凍できるおかずとうがらし・葉唐辛子きゅうりの酢の物ブロッコリーその他の漬物

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