焼き餅の麻婆あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱して、おろし生姜、おろしニンニクで風味付けをして豚挽肉を炒めます。

3. 3

   挽肉の色が変わったら、塩コショウで味付けをして混ぜ合わせ、ネギを加えます。

4. 4

   水と☆を加えて煮立たせます。

5. 5

   軽く煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。

6. 6

   切り餅をトースターで焼きます。クッキングシートを餅幅に切って敷くと、アルミホイルに引っ付かずに簡単に剥がれます。

7. 7

   餅が焼けたら器に盛り付け、麻婆あんかけをかけて完成です。