山芋のどろ焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。
材料（1～2人分）
- ☆山芋 150g
- ☆小海老 5g
- ☆卵 1個
- ☆お好み焼き粉 50g
- ☆昆布茶(粉末) 小さじ1
- ☆水 200cc
- 米油 大さじ2
- ★白だし(だし汁用) 大さじ1
- ★水(だし汁用) 大さじ4
- 鰹節 ひとつかみ
- 刻みネギ 2本分
作り方
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1
山芋の皮を剥き、すりおろしておきます。
-
2
ボウルに☆を加えます。
-
3
よく混ぜ合わせます
-
4
フライパンに米油を熱して、混ぜ合わせた☆を流し入れます。
-
5
膨らんできたら半分に折り曲げます。空いた面に、米油を加えて馴染ませます。
-
6
ひっくり返して表面をパリッと焼いたら器に盛り付け、鰹節を散らします。
-
7
★を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジで20秒加熱して、だし汁に刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
温暖化による食物危機は急速に悪化しています 食品ロス防止は全世界の未来に繋げる重要な第一歩のグローバルSDGs、全世界の未来の子供達の為にも、どうか、一人一人のご協力をお願い致します
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
8月27日(金)のPickupレシピコーナーに、○じゅん◎たま♪○さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
