山芋のどろ焼き レシピ・作り方

山芋のどろ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。

材料(1~2人分)

  • ☆山芋 150g
  • ☆小海老 5g
  • ☆卵 1個
  • ☆お好み焼き粉 50g
  • ☆昆布茶(粉末) 小さじ1
  • ☆水 200cc
  • 米油 大さじ2
  • ★白だし(だし汁用) 大さじ1
  • ★水(だし汁用) 大さじ4
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 刻みネギ 2本分

作り方

  1. 1 山芋の皮を剥き、すりおろしておきます。
  2. 2 ボウルに☆を加えます。
  3. 3 よく混ぜ合わせます
  4. 4 フライパンに米油を熱して、混ぜ合わせた☆を流し入れます。
  5. 5 膨らんできたら半分に折り曲げます。空いた面に、米油を加えて馴染ませます。
  6. 6 ひっくり返して表面をパリッと焼いたら器に盛り付け、鰹節を散らします。
  7. 7 ★を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジで20秒加熱して、だし汁に刻みネギを散らして完成です。

きっかけ

山芋で美味しい、どろ焼きを作ってみました。SnapDish、Pinterest等のレシピ共有はお断りさせて頂きます。

おいしくなるコツ

スプーンで、どろ焼きをすくってだし汁に浸して食べて下さいね。

  • レシピID:1850012726
  • 公開日:2019/12/31
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○じゅん◎たま♪○
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つくったよレポート(2件)

  • はる35
    はる35
    2021/08/27 20:26
    山芋のどろ焼き
    めんどくさくて、そのまま出汁をかけて食べました!美味しかったです!
  • 頑固親父
    頑固親父
    2021/08/27 07:24
    美味しかったです。元気はつらつ健康に良さそうです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.08.24 16:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月27日(金)のPickupレシピコーナーに、○じゅん◎たま♪○さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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