山芋のどろ焼きレシピ・作り方

Name: 山芋のどろ焼き
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: ☆山芋 150g; ☆小海老 5g; ☆卵 1個; ☆お好み焼き粉 50g; ☆昆布茶(粉末) 小さじ1; ☆水 200cc; 米油 大さじ2; ★白だし(だし汁用) 大さじ1; ★水(だし汁用) 大さじ4; 鰹節 ひとつかみ; 刻みネギ 2本分

約15分
300円前後

○じゅん◎たま♪○

山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。

みんながつくった数 27 件

材料（1～2人分）

☆山芋 150g
☆小海老 5g
☆卵 1個
☆お好み焼き粉 50g
☆昆布茶(粉末) 小さじ1
☆水 200cc
米油大さじ2
★白だし(だし汁用) 大さじ1
★水(だし汁用) 大さじ4
鰹節ひとつかみ
刻みネギ 2本分

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作り方

1 山芋の皮を剥き、すりおろしておきます。
2 ボウルに☆を加えます。
3 よく混ぜ合わせます
4 フライパンに米油を熱して、混ぜ合わせた☆を流し入れます。
5 膨らんできたら半分に折り曲げます。空いた面に、米油を加えて馴染ませます。
6 ひっくり返して表面をパリッと焼いたら器に盛り付け、鰹節を散らします。
7 ★を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジで20秒加熱して、だし汁に刻みネギを散らして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山芋で美味しい、どろ焼きを作ってみました。SnapDish、Pinterest等のレシピ共有はお断りさせて頂きます。

おいしくなるコツ

スプーンで、どろ焼きをすくってだし汁に浸して食べて下さいね。

レシピID：1850012726
公開日：2019/12/31

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つくったよレポート（4件）

レシピーナ
2022/10/12 19:23

身体のことを考えた健康レシピ…母と美味しくいただけました！ありがとうございます！(T人T)
グルテンフリーで米粉ででしたが大成功！☆
また作ります٩( ᐛ )و
yukkiy8
2022/09/10 21:28

おいしかったです。
はる35
2021/08/27 20:26

めんどくさくて、そのまま出汁をかけて食べました！美味しかったです！
頑固親父
2021/08/27 07:24
美味しかったです。元気はつらつ健康に良さそうです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2021.08.24　16:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月27日(金)のPickupレシピコーナーに、○じゅん◎たま♪○さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪