マグロのソテー　わさびバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを食べやすい大きさに切って塩を軽く振っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。かいわれ大根は根を切り落として洗っておく。

3. 3

   ソースを作る。
   器に醤油とわさびを入れて、わさびをよく溶かしてから、バルサミコ酢、レモン汁、塩、胡椒を入れて混ぜ、エキストラヴァージンオリーブオイルも加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱して、マグロの両面をサッと焼く。

5. 5

   皿に玉ねぎ、かいわれ大根、4で焼いたマグロを盛り付け、ミニトマトを飾る。

6. 6

   わさびバルサミコソースをかける。