新鮮なホタテで！ホタテのレモンバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用ホタテの貝柱 4個
- 薄力粉 小さじ1/2
- バター 10g
- 醤油 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
作り方
- 1 ホタテは余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を粉ふるいで振るう。
- 2 フライパンにバターを溶かし、中火でホタテの両面に焦げ目が付くまで焼く。やりすぎ注意。
- 3 ホタテをフライパンから器に盛り、フライパンに残ったバターに醤油を加えてホタテにかける。レモン汁を数滴まんべんなくホタテにかけ、黒胡椒をふるって完成！
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- カテゴリ
- ホタテ
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家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
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