ブロッコリーのふわふわスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、フライパンに入れ、水を30cc程と塩ひとつまみ(分量外)を入れて蓋をし、竹串がスッと入るまで蒸す。

2. 2

   ブロッコリーを取り出し、フライパンに残った水にコンソメを溶かしておく。(残ってなければ、別にお湯少々で溶かしてください)

3. 3

   1、2、卵、豆乳をボールに入れ、ブレンダーで混ぜる。ブレンダーが無ければ、ミキサーでもOK。塩コショウで味を整える。

4. 4

   3を耐熱容器に入れ、粉チーズを全体にふりかけ、200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。