フレッシュトマトと梅干しのオムライス♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく・たまねぎ・ピーマンはみじん切り、トマトはざく切りにし、梅干しは種を除いてたたく。
2. 2 卵を割りほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜ合わせる。
3. 3 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・たまねぎ・ピーマンを中火でしんなりするまで炒める。

   

4. 4 トマトと梅干しを加え、トマトが崩れて馴染むまで炒める。

   

5. 5 炊いたご飯を加え、具材と馴染むまで炒める。

   

6. 6 鍋肌を少し空けて醤油を入れ、馴染ませる。

   

7. 7 こしょう少々をふり、器に盛る。

   

8. 8 フライパンをサラダ油を熱し、油がスルスルと動くくらいに温まったら火を止める。
   溶いた卵液を一気に注ぎ、手早く混ぜて半熟状にする。

   

9. 9 (7)の上にすぐにのせる。