材料（２人分）
- 鶏もも肉１枚
- ２５０g
- さつまいも１本
- ２００g
- にんじん1/2本
- ７０g
- 玉ねぎ1/2個
- ８０g
- キャベツ３枚
- １８０g
- 酒
- 大さじ１
- ○コチュジャン（韓国産）・減塩醤油
- 各大さじ1.5
- ○ニンニク・生姜（チューブ）・豆板醤
- 各小さじ１
- ○酒
- 大さじ１
- ○きび砂糖
- 大さじ1/2
- もち
- ３個
- ごま油
- 大さじ２
- 溶けるチーズ
- ２００g
作り方
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- 1
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- 鶏肉は１６切れくらいにぶつ切りにする
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- 2
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- ○をポリ袋に入れ肉を入れ揉み込んでおきます
辛めが好きな方は、豆板醤を増やしてください
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- 3
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- コチュジャンはこれを使いました
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- 4
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- さつまいもは１センチくらいの拍子木ぎり、人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにします
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- 5
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- ごま油を敷いた鍋にさつまいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に入れ中火で加熱鍋が温まったら酒大さじ１を入れ蓋をして5分加熱
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- 6
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- 肉を入れ5分加熱
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- 7
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- 肉と野菜をざっと炒め混ぜます
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- 8
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- もちを縦３つくらいに切ります
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- 9
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- ６に入れ弱火で5分くらい加熱
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- 10
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- もちが柔らかくなったら混ぜ、鍋の真ん中を開け、チーズを入れます
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- 11
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- チーズがとろけたらテーブルに、温めながらいただきます
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- 12
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- 具にチーズを絡めていただきます