一度、さっと湯にくぐらせると、揚げ玉も絡みやすく、しっとり美味しいです。 お好みで一味とうがらしや青海苔をふって下さい。
うどん屋さんから、大量の揚げ玉を頂いたので、揚げ玉料理を考察し続けています。 実家から届いた餅も余っていたので、合わせてみました。
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