中華風!?里芋のそぼろ煮レシピ・作り方

Name: 中華風!?里芋のそぼろ煮
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 里芋 小20個; 長ネギ １本; 生姜 小１かけ; ごま油 適量; 鳥挽き肉 200g; 水 150cc; 中華あじ 小さじ2; オイスターソース 小さじ１

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約10分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

いつものそぼろ煮を中華風に!?

材料（４人分）

里芋: 小20個

長ネギ: １本

生姜: 小１かけ

ごま油: 適量

鳥挽き肉: 200g

水: 150cc

中華あじ: 小さじ2

オイスターソース: 小さじ１

作り方

1

里芋の革を剥いて、シリコンスチーマーで蒸す。
700w4分

※時短ポイント
2

長ネギをみじん切りにする。
3

フライパンにごま油を熱して、長ネギのみじん切り・生姜をすりおろして炒める。
香りが出たら鳥挽き肉を炒める。
4

鳥挽き肉がポロポロしてきたら、①の里芋と水を加える。
沸騰してきたら中華あじとオイスターソースを更に加える。
5

水分が飛んで、とろとろしてきたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

美味しくと言うか、手を抜くにはシリコンスチーマーで里芋を蒸す事です。時短になります。

きっかけ

メインが和食じゃなかったから中華風にしてみました。

公開日：2016/10/03

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m