焼なすのおろしのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①魚焼きグリルになすをのせ、強火で皮が真っ黒になるまで焼く。
2. 2 ➁皮をむく。
3. 3 ③へたを取り、食べやすい大きさに切る。
4. 4 ④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
5. 5 ⑤水気を取り、器に盛る。
6. 6 ⑥⑤に大根おろし、枝豆、万能ねぎをのせ、かつおぶしをふる。
7. 7 ⑦めんつゆをかけて頂く。七味唐辛子をかけても良い。
8. 8 ⑧万能ねぎの代わりに大葉にしても美味しいです。みょうががあれば、更にさっぱり。