素材の味がおいしい☆シンプルけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、こんにゃくは臭みが強いようなら熱湯でサッと湯がいておく。

2. 2

   火にかけゴマ油を入れた鍋に油揚げ以外の食材を全て入れ、炒める。全体に油がまわったら☆と油揚げを入れて煮込んでいきます。

3. 3

   アクが出てきたら丁寧にすくい、野菜が柔らかくなれば完成です。

4. 4

   刻みネギ・七味等をかけてお召し上がりください。

5. 5

   今回はサカモトの無添加のにぼし粉「だしはこれ」で作った水出しのお出汁を使いました。