スペイン風ベビーホタテのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニカマは大人のカニカマ使いました。１本を３つに切る。
   卵はボールでといておく。ゆでたホウレンソウ３-４センチに切る

2. 2

   卵にカニカマ、ほたて、ホウレン草を入れ、がらスープの素コショウを加え混ぜる。
   (塩味のしっかりしたホタテでない場合、塩少々)

3. 3

   ２０㎝のフライパン使ってください。持っていないので、ケーキの型を使って焼いてます。
   オリーブオイルを入れキッチンペーパーで型に塗る。バターを入れとけたら、2を入れる

4. 4

   さっくりと混ぜながら焼く

5. 5

   (具は火を通さなくてもいい物)
   縁が固まってきたら蓋をして４分焼く

6. 6

   さあひっくり返しましょう
   ・
   平らなお皿か蓋でもいいです。ケーキの型の底板使ってます。
   たれてくるので、ミトンして、フライパンをひっくり返し型にオムレツをのせる

7. 7

   フライパンの上で、底板をずらしながら、型の縁をおさえて、戻し入れます

8. 8

   蓋をして裏面を３分焼く。できあがれば、くずれにくいので、フライ返しでひっくり返して皿に移す

9. 9

   ８等分に切り分けて、完成です。
   裏面(5で見えている側が具材が見えておいしそうです)