簡単　きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は細切りにして水にさらします。
   水が濁ってくるので三回程水を入れ替えてあく抜きをします。
   
   次に人参も細切りにします。

2. 2

   油を適量フライパンにひき牛蒡と人参を弱火で5～7分炒めます。
   
   焦がさないようにしてください。

3. 3

   牛蒡と人参がしんなりしたら水、醤油、みりん、鷹の爪、砂糖を加えます。

4. 4

   5～７分煮てから最後にごま油をかけて完成です。