イタリアンなサバ★ちょっとだけサバがお洒落に!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの切り身に塩・胡椒をして５分くらい放置する。
   ５分くらいしたら両面に片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、トマト・ピーマンは細かく切る。

3. 3

   にんにくを潰しておく。
   フライパンにオリーブ油を入れて潰したにんにくを炒めて香り付けをする。
   香りが付いたらにんにくを取り出す。

4. 4

   にんにくを取り出したフライパンで①のサバを両面しっかりと焼く。
   焼けたら取り出してお皿に盛り付ける。

5. 5

   サバを取り出したフライパンで②の野菜を炒める。
   玉ねぎ(しんなりするまで)→ピーマン(お好みの焼き具合)→トマト(あまり炒めない)の順で。
   最後に塩レモンと胡椒をして味を整える。

6. 6

   野菜を炒めたら、お皿に盛り付けてあるサバにかけて出来上がり!!