お弁当にも使える　ふきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉っぱと根元を落としてお鍋のサイズに合わせて切りそろえ水にさらします。

2. 2

   たっぷり目の水を鍋に入れて沸騰させ、塩とふきを入れます。

3. 3

   再び沸騰して来たら１分程で火を止め、水を張ったボールにふきを入れます。

4. 4

   ふきの皮をむきます。
   そしてお好みの長さに切ります。

5. 5

   お鍋に調味料全部を入れ混ぜ合わせた後ふきを入れてお好みの味付けまで煮絡めます。

6. 6

   今回は比較的シャキシャキ目に仕上げてみました。味は濃いめです。お弁当にもあう味付けになっています。