好みによりますので、「冷やしたぬき」を作って、粉チーズを少しづつ加えるとイイかと思います。
日本橋の立ち食い蕎麦屋に「チーズそば（温かい蕎麦にとろけるチーズ）」と言うメニューを発見。 冷たい蕎麦でも出来ないか？と思い、ひらめいたのが「粉チーズ」だったんです。
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