★簡単!栄養たっぷり!おしゃれなガーデンサラダ~★ レシピ・作り方

★簡単!栄養たっぷり!おしゃれなガーデンサラダ~★
明太子ゴジラ
明太子ゴジラ
病み付きになる美味しさのバルサミコビネガーの味っ!甘酸っぱいレーズンとこれまたよく合う★是非試してみてっ♪

材料(3~4人分)

  • ガーデンレタスミックス(数種) 合わせて10枚ほど
  • 人参 中1
  • セロリ 小2本
  • イタリアンパセリ/普通のパセリ 各3本
  • きゅうり 1本
  • コリアンダー 1把~2把
  • レーズン/くるみ 各大1ほど
  • オレンジかみかん 1個
  • *グレープシードオイルとアボカドオイル 各大1
  • *バルサミコビネガー 大1
  • オーガニックハーブソルト 適宜

作り方

  1. 1 くるみとレーズン以外は全部菜園で収穫したものを使いました。
    ・人参はうすい千切りに
    ・セロリはうすく斜め切りに。
  2. 2 きゅうりはスライサーで薄切りにし塩をふってしんなりさせておく。
  3. 3 レタス数種・コリアンダー・パセリなどは食べやすい大きさに手でちぎりボールへ入れます。
    きゅうりは水気をしぼって入れてくださいね。
  4. 4 オレンジかみかんを食べよい大きさに切って、レーズンとくるみも加えます。
  5. 5 今回使用した”オーガニックハーブソルト”。
    ・*を入れて最後にこのハーブソルトで味をととのえてできあがり。

きっかけ

菜園で毎日レタスなどの野菜ハーブがとれるので いろんなサラダを日々考察中~♪ でもどうしてもバルサミコビネガーが好きなので使っちゃいますねっ♪

おいしくなるコツ

きゅうりを薄切りにして水気をしぼることで食べやすくなり1本丸ごと無理なく食べられます。 ハーブソルトは風味が増し美味しくなります。ひとつ揃えておくと便利でしょう♪ グレープシードオイルとアボカドオイルがなければオリーブオイルでもOK。

  • レシピID:1850004861
  • 公開日:2013/05/30
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イタリアン 簡単 記念日 ワインに合う
料理名
レタスサラダ
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