大学いも レシピ・作り方
材料（３人分）
- サツマイモ ２本
- 砂糖 大４
- はちみつ 大２
- 醤油 小２
- 黒ゴマ 小１
- 揚げ油 適量
- みりん 大５
作り方
- 1 サツマイモは皮をむいて乱切りにし、水けをふきレンジに５分かける
- 2 170℃の油にさつまいもを入れ、きつね色になり竹ぐしが通るまで揚げる
- 3 みりん、砂糖、はちみつ、醤油を煮詰め、あめ状になったら、さつまいもを加えて手早くからめる
- 4 熱いうちにゴマをふり完成
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