ヘんルシーチっキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉に酒・塩胡椒・すりおろしたにんにくをすり込んで１０分位漬ける。
しめじ石づきを取り、軽く洗う。
玉ねぎをスライスして塩を振り揉む。
水にさらして辛味をとっておく。
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2
フライパンで皮目から両面焼く。
鶏肉が浸る程度の水を入れ・酒・和風だし・しめじを加え蓋をして煮る。
-
3
水菜3cm位に切りそろえる。
青ネギ小口切り。
大場千切り。
野菜を皿に盛る。 -
4
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
残った汁は煮詰める。
野菜の上に鶏肉を乗せ
煮詰めたタレを掛け
盛り付ける。
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