低カロリーでヘルシーなキクラゲの雑炊♪ レシピ・作り方

低カロリーでヘルシーなキクラゲの雑炊♪
  • 約15分
  • 100円以下
神縁美優希(えにしみゆき)
神縁美優希(えにしみゆき)
体の中の水分が気になる時、ちょっと食べ過ぎた時や、低カロリーに抑えたい時などにも、どうぞ♪

材料(2人分)

  • 白木くらげ(水で戻したもの) 80g
  • 黒木くらげ(水で戻したもの) 50g
  • お好みのきのこ類(なくても可) 50g
  • 400cc
  • クコの実(あれば) 10粒
  • 青菜(写真は水菜)  30g
  • ごはん 1膳分
  • 中華スープの素 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 キノコ類(白きくらげ、黒きくらげ含む)は適当な大きさに来ます。白ネギは、斜め切りにします。青菜は適当な長さに切ります。
  2. 2 鍋に水、きのこ類を入れ、クコの実を入れ火にかけます。
  3. 3 沸騰したら、中華スープの素、白ネギ、青菜を加え軽く混ぜます。
  4. 4 3にごはん、ごま油を入れ、塩・こしょうで味を調えたら、火を止めます。
  5. 5 器に盛り、白ごまを散らしたら、出来上がり。

きっかけ

白きくらげは、低カロリーで、かつ、うるおい成分や食物繊維がリッチなヘルシーな食材です。汗をかいて体の中のうるおい成分や水分が少なくなる季節、とてもお勧めの食材です。

  • レシピID:1850002006
  • 公開日:2011/07/17
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
低カロリー うるおい 雑炊 食物繊維
料理名
キクラゲの雑炊
神縁美優希(えにしみゆき)
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