包みも焼きも簡単「稲荷餃子」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを茹でて、「油抜き」します。
   その間に、キャベツとニラをみじん切りにし、豚肉、塩コショウと混ぜます。

2. 2

   1.で練った具を6等分して俵状に丸めます。
   油揚げは冷水で冷やし、しっかり水分を抜いて2等分します。

3. 3

   「お稲荷さん」の要領で、具を油揚げに詰めます。
   フライパンに並べ、水を加えて「蒸し焼き」にします。
   水がなくなったらゴマ油をたらし、焼き色を付けてできあがり。