さっぱり唐揚げ☆タルタルソース レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鶏もも肉 小さめ2枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 大1
- 卵 1個
- ☆酢 大2
- ☆みりん 大2
- ☆しょう油 大2
- ☆砂糖 小2
- ◎ゆで卵(みじん切り) 1個
- ◎たまねぎ(みじん切り) 小さめな物半分
- ◎マヨネーズ 大2
- ◎セロリ 3センチくらい
- パセリ 少々
作り方
- 1 ◎を全部まぜてタルタルソースを作ります。
- 2 鶏肉に塩コショウをふり、薄力粉をまぶして溶いた卵をつける。
- 3 160℃に熱した油に鶏肉をいれ7~8分程揚げる。
- 4 鍋に☆をいれひと煮立ちさせる。
- 5 バットに鶏肉と(4)をいれ時々返しながら10分~15分程つける。
- 6 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、(5)の漬け汁少々・タルタルソース・パセリをかけて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
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