肉入り！きんぴらごぼう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンで豚バラ肉をカリカリになるまで焼く
   (キッチンペーパーで油とりながら)

   

2. 2 ごぼうを千切りする。
   まず薄く斜めに切っていく

   

3. 3 薄切りをずらしながら並べて千切りに。
   細かく薄い方が美味しくなります!
   切ったものを水に漬けてアクとる。
   (2〜3分でザルにあげる)

   

4. 4 こんにゃく・にんじんも短冊切りに。
   ごぼうだけでも美味しいです❗️

   

5. 5 フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立ったら
   ごぼう・こんにゃく・にんじんを入れ炒める。(中火1〜2分)

   

6. 6 酒を入れてさらに炒める。
   (中火1〜2分)
   
   辛いのが得意な方はここで唐辛子を入れる。
   結構ピリ辛です。
   お好みで調整してください❗️

   

7. 7 一度火を止め、○を入れて混ぜる。
   火をつけ炒めたお肉入れ、水分を飛ばすように炒める。
   (中〜強火で2〜3分)

   

8. 8 お皿に盛り、仕上げにごまをふって完成！

   

9. 9 冷凍保存可能です。
   お弁当用カップに一人前作り、ラップで包んでジッパー付保存袋に入れ冷凍へ⭐️
   二週間位保存できます♪