カッテージチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉バターを600Wの電子レンジで10〜15秒ほど温めてよく溶かしておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 2 袋にビスケットを入れ、めん棒で粉々にしたら溶かしたバター、牛乳を加えて馴染ませます。
3. 3 型にビスケット生地を敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で固めます。
4. 4 ボウルにカッテージチーズ、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
5. 5 しっかり混ざったら、卵黄を1個ずつ加え滑らかになるまでよくかき混ぜます。
6. 6 滑らかになったら漉します。
7. 7 型を冷蔵庫から取り出し生地を流し入れ、オーブンで25分焼きます。焼き終わり、粗熱がとれたらラップをかけ、型に入れたまま冷蔵庫で一晩冷やします。
8. 8 型から取り外し、粉砂糖をふりかけて完成です。