ちょっぴりフルーティ？ゆずと南瓜の甘煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 南瓜 300g
- 砂糖 50g
- ゆずの果汁 大1
- 柚子の皮 1/4個分
- 水 300～400cc
- 醤油 小1/2
作り方
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1
南瓜は種とワタを取り除き、外側の皮部分は汚れたか所だけ切り落とす。
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2
南瓜を食べやすい大きさに切る。
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3
鍋に、水、砂糖、醤油、ゆずの果汁、を入れて火にかける。
-
4
砂糖が溶けたら、南瓜とゆずの皮の薄切りを加え、一旦煮立たせる。
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5
蓋をして、弱火でコトコト5～6分煮る。
(竹串がすっと通る柔らかさに)
-
6
器に盛りつけて、完成!!
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torezu
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ゆずを効かせてちょっぴりフルーティに。
鍋1つで作れる簡単レシピです。