鍋1つで簡単！優しい味わいの里芋と豚こまの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋と人参は皮をむき、それぞれ1cm幅くらいの輪切りにする。

2. 2

   鍋に油を引き、弱火で生姜を炒めて香りを出す。

3. 3

   香りがでたら、食べやすく切った豚肉を鍋に加え、軽く白くなるまで炒める。

4. 4

   鍋に、里芋、人参、お湯、砂糖、みりん、ほんだし、醤油を加えて強火で煮立たせる。

5. 5

   煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして10分弱煮込む。

6. 6

   里芋が柔らかくなったら、煮汁を使って味噌を溶き、鍋に加える。
   全体をよく混ぜ合わせ、しっかりと味噌を溶かす。

7. 7

   器に汁ごと盛りつけて、完成!!