ゴーヤのキューちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、タネを除き、1.5cmの厚さに切る。
   生姜は千切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっと湯通しする。
   茹ですぎると食感がなくなる為、湯通しするだけで良い。

3. 3

   調味料と生姜を大きめの耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて、電子レンジ500W、1分散30秒加熱。

4. 4

   3にゴーヤを入れ、つけ汁が全体に行き渡るようにラップで落とし蓋をして、冷ます。

5. 5

   冷蔵庫で半日漬け込み完成。