ご飯が進む！茄子と豚肉のバタポン焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ナスは食べやすい大きさ、お好みの切り方でカットする。写真では乱切りにしていますが、輪切りにしたり、大きめの短冊切りにしたりとお好みで大丈夫です。
- 2 フライパンにバターを入れ中火で溶かし、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わり豚肉の脂が出てきたら茄子を加えてしんなりするまで炒めます。
- 3 全体がしんなりするまで炒めたらポン酢と鷹の爪を加えて炒め合わせます。少し水分が残る程度まで炒めたらさらに盛り付け、最後にごまを振って完成！
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- 料理名
- 茄子と豚肉のバタポン焼き
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