漬け込んで焼くだけ！豚バラと野菜のオーブン焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉の全面にフォークで数か所穴をあけ、味がしみこみやすくする。

   

2. 2 玉ねぎは皮をむき、おろし金ですりおろす。

   

3. 3 冷凍用のZIP袋に★漬け込み液の材料と玉ねぎを入れ、外側から手でもみこむ。

   

4. 4 ZIPロックの袋に豚肉も加え、同じように外側からしっかりともみこむ。
   冷蔵庫で2～3時間寝かせる。

   

5. 5 オーブンを200度(時間は40分)に加熱を始める。
6. 6 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、人参も皮をむいてじゃがいもと同じ大きさに切り、ピーマンは種とヘタを除いて半分にカットする。

   

7. 7 天板にオーブンシートを敷き、中央に豚肉を乗せ、周囲に切った野菜を並べる。

   

8. 8 200度のオーブンで40分焼く。
9. 9 焼き終えたら、5分ほど放置して、肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットする。
   器に肉と野菜を盛りつけ、あれば貝割れも飾って、完成!!