そら豆はゆですぎると崩れてしまうので、ゆで時間は2分が限度です。 固めの豆がお好きな人は1分でOK。 温かいご飯と混ぜるのがポイントです。
そら豆は塩ご飯もおいしいですが、ちょっと目先を変えて梅干しと一緒に混ぜご飯にしてみました。 さっぱりとしていくらでもいける味になります。
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ゆでたそら豆を和えるだけでよいので簡単に作れます。
塩ご飯に飽きたときにも…