豚肉はしっかりと火を通すようにしてください。 ちょっとカリカリ目に焼くと、豚肉がおいしくなります。 もやしも少し多めに火を通すと食べやすくなります。
豚バラ肉が安く手に入ったので、できるだけさっぱりと食べられるようにと考えつきました。 カイワレがあると、微かな辛みが豚ともよく合います。 安い材料で作れる節約レシピです。
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豚バラを使いますが、豚こまでもアレンジ可能です。
カリカリに焼いた豚肉と塩レモンのソースが合うと好評でした。