蒸し焼きにする時には、水分が足りないようなら、酒大1を回しかけてから蒸し焼きにすると、玉ねぎと肉にも早く火が通ります。 ちょっと濃い目の味付けになっているので、お好みで調味料は加減してみてください。
豚バラ肉が半額で手に入ったので、お安いメイン料理をと思い、考え付きました。 味噌と生姜を使って作ったところ、家族にも「ご飯が進む味だね。」と好評でした。 蒸し焼きにするので、割と簡単に火が通ります。
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玉ねぎの甘みと豚バラ肉の感じが味噌とも良く合います。
家族からはご飯が進む味だねと喜ばれました。