豚肉は火を通さないと危険なので、しっかりと炒めてください。 今回ねぎがなかったので散らしていませんが、万能ねぎなど散らすと、もっと彩りがきれいになるかなと思います。 便秘にも良いと言われるごぼうなので、ぜひ使ってみてください。
豚こまとごぼうが家にあったので、簡単な混ぜご飯を作ってみました。 炊き立てのご飯がなかったので、残りご飯で作ってあります。 家族に大好評であっという間になくなりました。
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残りご飯でも保温中なら、問題なく作れます。
ささっと作りたいときにぜひどうぞ。