簡単時短！キャベツとひき肉の甘辛あんかけ風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは小さめのざく切りにする。

2. 2

   ボールに、酒、みりん、砂糖、味噌、醤油、生姜、片栗粉、水を合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を引かずに熱し、弱火でひき肉の色が白っぽくなるまで炒める。
   (油を引くと油っぽくなるので、あえて引いていません。)

4. 4

   キャベツもフライパンに加え、ざっと混ぜたら、お湯を回しかける。

5. 5

   蓋をして、弱火のまま、6～7分蒸し焼きにする。

6. 6

   一旦火を止め、合わせておいた調味料をもう一度混ぜ直し、フライパンに回しかける。
   再び弱火にして、全体を混ぜて、軽くとろみがついたらOK。

7. 7

   器に盛りつけて完成!!