トマト缶で本格ピザソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホールトマトは手で潰しておく。カットトマト缶でも良いのですが、ホールトマト缶の方がピザソースに向いている品種が多いようです。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火にかけじっくり香りを出す

   

3. 3 玉ねぎを加え 透明になるまでじっくり炒める

   

4. 4 3に1のトマト缶と残りの材料を全て入れる

   

5. 5 弱〜中火で5分程煮る

   

6. 6 粗熱が取れたらローリエを取り除きフードプロセッサーにかける

   

7. 7 再度フライパンに戻し5分程煮る

   

8. 8 熱湯消毒した瓶などに入れ冷蔵庫で保存する。(冷蔵庫保存約一週間)