ムール貝の香草パン粉焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ムール貝はよく洗いヒゲを取る。
-
2
熱したフライパンにムール貝を入れ白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
殻が開いてきたら火を止める。 -
3
たまねぎ、にんにくをみじん切りにして☆の材料を合わせる。
2で蒸した時に水分が出ていれば大さじ2まで☆に加える。 - 4 2で口を開けたムール貝の殻2枚のうち1枚を取り除き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
5
☆をムール貝の上に乗せ、上からパルメザンチーズを振りかける。
-
6
230℃のオーブンで15分焼く。
焼きあがったら皿に盛りつける。
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