子供がいる場合は、カレールーは甘口がおすすめです。 豚こま肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、白くなって火が通っていることを確認してください。 ルーを入れてからは、焦げやすくなるので、弱火で炒めるようにしてください。
甥っ子がカレーが好きなので、野菜と肉がたっぷりと取れるように、カレー炒めにしてみました。 カレールーを使うので、味付けも楽々です。 牛乳を加えると、まろやかさも加わり、子どもも食べやすくなると思います。
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カレールーを使うので、手軽に味付けが完了します。
野菜炒めもカレー味にすると美味しいですね。