子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪ レシピ・作り方

子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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豚こま肉と野菜があったので、子どもも喜ぶカレー炒めにしてみました。
カレールーを使うので、手軽に味付けが完了します。
野菜炒めもカレー味にすると美味しいですね。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむき、くし形に切り、人参は皮をむいて、薄い半月切りにする。
  2. 2 フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎと人参がしんなりするまで炒める。
  3. 3 フライパンに肉も加え、肉が白っぽくなるまでしっかりと火を通す。
  4. 4 ほうれん草は根元を落とし、小さめのざく切りにする。
  5. 5 肉に火が通ったら、牛乳を加えて温め、牛乳が温まったら、一旦火を止める。
    カレールーを溶けやすいように小さく刻んで加え、全体を混ぜながらルーを溶かす。
  6. 6 ほうれん草もフライパンに加えて弱火で炒め、ほうれん草がしんなりしたらOK。
  7. 7 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

甥っ子がカレーが好きなので、野菜と肉がたっぷりと取れるように、カレー炒めにしてみました。 カレールーを使うので、味付けも楽々です。 牛乳を加えると、まろやかさも加わり、子どもも食べやすくなると思います。

おいしくなるコツ

子供がいる場合は、カレールーは甘口がおすすめです。 豚こま肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、白くなって火が通っていることを確認してください。 ルーを入れてからは、焦げやすくなるので、弱火で炒めるようにしてください。

  • レシピID:1840039900
  • 公開日:2020/12/18

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カテゴリ
肉野菜炒め豚こま切れ肉・切り落とし肉その他のカレー
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簡単 豚こま 野菜炒め カレールー
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