簡単おかず❁豆腐の卵とじ❁ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
- 卵 2個
- みつば 2束くらい
- 揚げ玉 大さじ3くらい
- ★醤油 小さじ2
- ★酒 小さじ2
- ★みりん 小さじ2
- ★砂糖 小さじ1
- ★白だし(なければ顆粒だし) 小さじ1
- ★水 小さじ3
作り方
-
1
フライパンに豆腐を乗せて、箸などで適当に崩し、少し焼色がつくまで焼きます。
＊油はひかなくてOK
＊水切りもしなくてOK
-
2
★を加え、みつばを5cmくらいにちぎりながら加えます。
-
3
ひと煮立ちしたら、揚げ玉を加えます。
卵を溶いて2回に分けて流します。
＊1回目が半熟くらいになったところで2回目。
蓋をして、卵が好みの固さになったら完成♪
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関連情報
- 料理名
- 豆腐の卵とじ
おひなまま
2歳の娘を育児中✽ズボラ主婦です(*´ー`)
短い時間でちゃちゃっと作りたい！
でもちゃんとした料理も簡単に作りたい♪
効率重視人間のズボラレシピ。参考になれば嬉しいです✽
↓おひなままの暮らし
https://www.instagram.com/ohina_mama
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ちゃちゃっと出来ちゃうおかずです♪